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JENNYHONEY
Côtelettes de chipotle à la cuisson lente
Un pot de salsa au chipotle facilite l'épicerie de surlonge de bœuf pour mes sandwichs alléchants. Gardez cette recette sans stress à l'esprit la prochaine fois que vous devrez nourrir une foule affamée. - Jessica Ring, Madison, Wisconsin
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Ingrédients
Préparation
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Placez l'oignon dans une cocotte de 5 litres. Coupez le rôti en deux; déposer sur l'oignon.Combiner le mélange de salsa, de bière et de soupe.Verser sur le dessus.Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
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Enlevez le rôti.Rassez la viande avec deux fourchettes et remettez-la dans la mijoteuse; à l'aide d'une cuillère à égoutter, déposer la viande déchiquetée sur des petits pains.
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