Côtelettes de dinde

Name: côtelettes de dinde
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 cuillères à café de fécule de maïs; 1/2 cuillère à café de sel, divisé; 1/8 cuillère à café plus 1/4 cuillère à café de poivre, divisé; Jus concentré de pomme décongelé 130 litres; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la moutarde de Dijon; 1,5 cuillères à soupe de romarin frais émincé ou 1,5 cuillerée à thé de romarin séché, broyé; 1 paquet (499 grammes) côtelettes de dinde; 1 cuillère à café d'huile d'olive

Les côtelettes de dinde grillées sont traitées avec une sauce légèrement sucrée que les amateurs de moutarde apprécieront à fond. Cette recette est élégante, mais elle est idéale pour les soirées de semaine. - Deborah Williams, Peoria, Arizona

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger la fécule de maïs, 0,25 c. À thé de sel et 0,125 c. À thé de poivre.Incorporer au fouet le concentré, la moutarde et le romarin jusqu'à homogénéité. cuire et remuer 2 minutes de plus.Placez une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce.
Badigeonner la dinde d'huile; saupoudrer du sel et du poivre restants. À l'aide d'une pince à long manche, humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson et enduisez légèrement la grille.
Griller, à couvert, à feu moyen ou griller à feu moyen vif, pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, en badigeonnant de temps en temps avec le reste de la sauce. Badigeonner de la sauce réservée avant de servir.