Côtelettes de porc aux agrumes balsamiques

Name: côtelettes de porc aux agrumes balsamiques
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4-6 côtelettes de porc désossées coupées au centre (environ un centimètre d'épaisseur); 1/8-1 / 4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre balsamique; 190 litres de jus d'ananas (boîte de 28 170 grammes); 1 1/2 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à café de fécule de maïs; 3/4 cuillère à café de thym séché

C’est une recette de poêlon simple et savoureuse pour les côtelettes de porc.J’utilise habituellement des côtelettes désossées très épaisses (environ 1,25 po d’épaisseur), mais vous pouvez utiliser n’importe quelle épaisseur; ajustez simplement le temps de cuisson.

Ingrédients

Préparation

Assaisonner les deux côtés des côtelettes de porc avec le sel et le poivre.
Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre balsamique, le jus de fruits, le miel, la fécule de maïs et le thym jusqu'à consistance lisse; mettre de côté.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif; ajouter les côtelettes de mer. Les côtelettes brunes pendant 2 minutes de chaque côté.
Réduire le feu à moyen-doux. Ajouter le mélange de vinaigre dans la poêle.
Couvrir et laisser mijoter les côtelettes pendant 10-15 minutes (plus ou moins longtemps, en fonction de l'épaisseur de vos côtelettes).
Servir avec la sauce versée sur le dessus.