Gratin de poireaux et bacon

Name: gratin de poireaux et bacon
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5-6
Ingredients: 1 kg de pomme de terre; 4 à 5 poireaux; 70 g de beurre; 300 g de bacon sans couenne; 100 g de fromage cheddar râpé; 2 cuillères à soupe de farine; 1 cuillère à soupe d'herbes mélangées; 300 ml de lait; sel et poivre

Ingrédients

Préparation

Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Porter une casserole d'eau à ébullition et ajouter les pommes de terre pelées.
Faire bouillir le drain et mettre de côté.
Nettoyer et couper les poireaux en deux et les couper en rondelles.
Faites fondre 25 g du beurre dans une casserole, puis ajoutez les poireaux et laissez cuire à feu doux environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Commercez de côté.
Trancher le lard je coupe la graisse Cuire avec un peu d'huile.Remuer constamment jusqu'à cuisson
Incorporer la farine tamisée et les herbes mélangées au bacon.
Ajouter le lait et porter à ébullition. Remuer jusqu'à épaississement.
Ajoutez le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu. Économisez du fromage.
Ajouter les poireaux
Season with salt and pepper.
Ajoutez ceci à un plat allant au four.
Écrasez les pommes de terre et ajoutez le reste du beurre 45g avec un peu de lait, du sel et du poivre
Déposer sur le bacon et les poireaux.
Saupoudrer du reste du fromage cheddar râpé.
Faire cuire au four environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.