Côtelettes de porc aux épices vietnamiennes

Name: côtelettes de porc aux épices vietnamiennes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 côtelettes de porc désossées coupées au centre (113 grammes) (environ 1,25 centimètre d'épaisseur); aérosol de cuisson; sliced green onion; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 2 cuillères à café de paprika; 2 cuillères à café de coriandre moulue; 3/4 cuillère à café de sel; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 1 cuillère à soupe de gingembre émincé; 2 cuillères à café d'ail émincé

Appliquez ce frottis sucré sur la surface incisée des côtelettes.Servez avec du riz.from Cooking light Oct 2003

Ingrédients

Préparation

Légèrement marquer un motif de diamant sur les deux côtés du porc.Combinez les ingrédients pour le frotter et frottez uniformément sur le porc.Laissez reposer au moins 5 minutes.
Chauffer une grande poêle antiadhésive recouverte d'un aérosol de cuisson à feu moyen-vif. Ajouter le porc; cuire 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète.
Décorer avec des oignons verts tranchés, si désiré.