Côtelettes de porc bayou

Name: côtelettes de porc bayou
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: aérosol de cuisson d'huile végétale; 4 côtelettes de longe de porc, garnies de graisse; 1 medium onion, chopped; 1 petit poivron vert, tranché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri tranché; 2 grosses gousses d'ail émincées; 1 boîte (397 grammes) de tomates compotées, égouttées; 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés; 2 cuillères à soupe de persil haché; sel et poivre au goût; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du riz cuit

De 1001 recettes à faible teneur en matière grasse. Côtelettes de porc très agréables et tendres. J'aime cuisiner mon riz dans un bouillon de poulet pour lui donner un peu plus de saveur.

Ingrédients

Préparation

Vaporiser un grand poêlon avec un aérosol de cuisson; chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Cuire les côtelettes de porc jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 à 4 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle.
Ajouter l'oignon, le poivron, le céleri et l'ail dans la poêle; faire sauter jusqu'à tendreté, 3 à 4 minutes.
Incorporer les tomates et les piments; chauffer au blooming.
Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, pendant 5 minutes.
Ajouter les côtelettes de porc; laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient tendres, environ 20 minutes.
Incorporer le persil; assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Servir sur du riz.