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Squankdog
Courgettes et tomates sautées
Faites et partagez cette recette de courgettes et de tomates sautées à partir de.
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Ingrédients
- 3 tranches de bacon, épaisses fumées au noyer
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing sweet onion, chopped
- 3 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
- 1 cuillère à café d'origan frais, haché
- Feuille de laurier
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant des courgettes tranchées
Préparation
-
Faire sauter le bacon dans une grande poêle à feu mi-vif pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant; retirer le bacon et égoutter sur du papier absorbant, en réservant 2 cuillères à soupe de jus de cuisson dans la poêle.
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Faire sauter l'oignon et les 4 ingrédients suivants dans le jus de cuisson chaud pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter la courgette et la courge jaune; cuire, en remuant souvent, 10 minutes.
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Incorporer les tomates et cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
-
Retirer du feu et incorporer le beurre et le vinaigre.Assaisonner avec du sel et du poivre.Garnir, si désiré.
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