Côtelettes de porc cuites et panées du nif - 5 pts ww.

Name: Côtelettes de porc cuites et panées du nif - 5 pts ww.
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 cutlets, 4
Ingredients: Côtelette de longe de porc désossée, 400 g, parée de gras; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la chapelure assaisonnée (ou nature avec 2 cuillères à thé d'assaisonnement à l'italienne ajoutées); Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan frais, râpé; 1 cuillère à café de sel d'assaisonnement; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 2 blancs d'œufs (ou 4 cuillères à soupe si vous l'achetez au carton); huile d'olive (dans un spritzer)

Ingrédients

Côtelette de longe de porc désossée, 400 g, parée de gras
Une tasse d'une contenance de
60 ml contenant de la chapelure assaisonnée (ou nature avec 2 cuillères à thé d'assaisonnement à l'italienne ajoutées)
Une tasse d'une contenance de
60 ml contenant du parmesan frais, râpé
1 cuillère à café de sel d'assaisonnement

0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
2 blancs d'œufs (ou 4 cuillères à soupe si vous l'achetez au carton)
Huile d'olive (dans un spritzer)

Préparation

Couper les côtelettes de longe de porc jusqu'à ce qu'elles soient assez minces, environ 0,25 "d'épaisseur.
Dans un plat peu profond, ajoutez la chapelure, le parmesan et le sel d'assaisonnement. Versez les blancs d'œufs dans un autre plat peu profond.
Tremper les escalopes dans les blancs d'œufs, laisser égoutter, puis plonger dans le mélange de chapelure jusqu'à ce que le mélange soit bien enrobé. Placer sur une plaque à pâtisserie, ajouter de l'huile d'olive et cuire au four pendant 20 minutes à 375 ° C.