Côtelettes de porc de la Nouvelle-Orléans

Dans une poêle sur feu moyen, dorer les côtelettes de porc dans l'huile des deux côtés. Disposer les côtelettes dans un plat graissé de 13 x 9 po; Dans la même poêle, faire chauffer la soupe, la crème sure, l'eau, les assaisonnements et la moitié des oignons.Etaler les côtelettes de porc.Couvrir et cuire au four à 350 ° F pendant une heure.Rouvrir à couvert et recouvrir du reste des oignons.Retourner au four pendant 5 minutes supplémentaires.

Cela peut également être fait facilement dans une mijoteuse.Après avoir fait dorer les côtelettes de porc, mettez-les dans une mijoteuse, puis suivez le reste des instructions. Je commence habituellement par placer la deuxième portion d'oignons frits sur la côtelette de porc au début. de la cuisson lors de la cuisson dans une cocotte.