Côtelettes de porc façon stroganoff

Name: Côtelettes de porc façon stroganoff
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 côtelettes de longe de porc papillon désossées (2,5 cm d'épaisseur); 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 large onion, chopped; 8 champignons moyens coupés en rondelles; 60 litres d'eau; 2 cuillères à café de moutarde préparée; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; Nouilles cuites chaudes

Garnies d'une sauce à la moutarde et aux champignons, ces côtelettes tendres et humides sont spécialement conçues pour le dimanche. Elles sont tout simplement merveilleuses servies avec des nouilles ... et constituent un changement bienvenu par rapport aux côtelettes grillées ou frites.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle à feu moyen; faire revenir les côtelettes de porc dans l'huile pendant 5 à 6 minutes de chaque côté.Retirer et laisser au chaud.A l'égouttement, faire revenir l'oignon et les champignons jusqu'à tendreté.
Incorporer l'eau, la moutarde et le sel; porter à ébullition.Remettre les côtelettes dans la casserole.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit tendre. Retirer les côtelettes et garder au chaud.
Mélanger la farine et la crème sure jusqu'à consistance lisse. ajouter au poêlon. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Servir les côtelettes de porc et la sauce moutarde aux champignons sur les nouilles.