Côtelettes de porc farcies grillées

Name: côtelettes de porc farcies grillées
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une sauce picante moyenne; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; 4 côtelettes de porc (2,5 cm d'épaisseur); 4 côtelettes de porc (2,5 cm d'épaisseur); 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant une vinaigrette italienne piquante

Vivant au Texas, où les étés sont chauds, je cuisine souvent sur le gril.Je pense que vous apprécierez la combinaison unique de farce et de sauce dans ces côtelettes savoureuses. — Dianne Gates, Cypress, Texas

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la sauce picante, le miel et la sauce Worcestershire. remuer jusqu'à ce que le miel soit dissous. Répartissez la sauce dans deux petits bols. mettre de côté.
Dans une petite poêle à feu moyen, dorer le porc jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose; égoutter.En attendant, couper une fente profonde dans chaque côtelette, formant une poche.Garnir avec du saucisson; fixer avec des cure-dents.Saupoudrer les côtelettes de poudre d'ail et de poivre.Brossez chaque côté avec une vinaigrette à l'italienne
Griller à couvert à feu moyen pendant 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la viande indique 145 °, badigeonner deux fois avec la sauce d'un bol. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.Retirer les cure-dents.Servez avec la sauce du deuxième bol.