Côtelettes de porc grillées avec glaçure d'abricot

Name: côtelettes de porc grillées avec glaçure d'abricot
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1-1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 6 côtelettes de longe de porc désossées (170 grammes chacune); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des confitures d'abricots; 2 cuillères à soupe de sauce hoisin; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 2 green onions, chopped; 3 cuillères à soupe d'arachides hachées non salées

Cette recette rapide est fantastique! Les assaisonnements ajoutent la juste quantité de saveur et les conserves d'abricot apportent une touche de douceur. L'émail est également délicieux sur le poulet grillé. - Kathy Harding, Richmond, Missouri

Ingrédients

Préparation

Mélanger le gingembre, le sel, la poudre d'ail et le poivre; frotter sur les deux côtés des côtelettes. Dans une petite casserole, mélanger les conserves, la sauce hoisin et les flocons de piment; cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Réserver Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant pour brosser les côtelettes après le gril.
Humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson; à l'aide d'une pince à long manche, frotter légèrement sur la grille du gril.Griller le porc, à couvert, à feu moyen ou griller à feu moyen-doux 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 145 °, en badigeonnant fréquemment laisser reposer 5 minutes avant de servir. Badigeonner les côtelettes de la sauce réservée. saupoudrer d'oignons verts et d'arachides.