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Cazuela
Côtelettes de porc lentement grillées de Melinda
Je viens de recevoir cela de mon amie Melinda de retour en Pennsylvanie. Elle a dit de les préparer dans un moule à pain pour les faire cuire. J'ai utilisé des brochettes pour les aider à tenir.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 275 ° F/135 ° C.
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Dans un plat peu profond ou un bol, mélanger la farine, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
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Dans un autre plat peu profond ou un bol, déposez l'oeuf battu.
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Mettez la chapelure dans un autre plat.
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Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à frire.
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Draguer chaque côtelette dans le mélange de farine, puis l'œuf, puis la chapelure.
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Faire frire les côtelettes dans l'huile environ 2-3 minutes de chaque côté.
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Passez une brochette en métal dans toutes les côtelettes et placez-vous dans un moule à pain avec le côté gras des côtelettes vers le haut.
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Cuire au four pendant 2 heures.
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