Côtelettes de porc marinées aux agrumes (oamc)

Name: côtelettes de porc marinées aux agrumes (oamc)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 limes (jus de); 2 oranges (jus de); 2 citrons (jus de); 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 3 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de paprika; 3 gousses d'ail, écrasées; 1 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de sel; 6 côtelettes de porc désossées

Adapté de "Prevention's Freezer Cookbook" de S.Sanders.Peut être préparé sans congélation préalable, assurez-vous de faire mariner les côtelettes au moins 6 heures avant la cuisson pour obtenir la meilleure saveur.

Ingrédients

Préparation

Combinez les ingrédients dans un grand sac pour congélateur Ziploc.
Enlevez autant d'air que possible.
Étiqueter et geler.
Décongeler toute la nuit au réfrigérateur. le porc marinera pendant qu'il dégivre.
Pour servir, retirer les côtelettes du sac et les placer dans une poêle antiadhésive; réserver la marinade.
Cuire 5 minutes ou jusqu'à coloration brune, répéter de l'autre côté.
Ajouter la marinade et réduire le feu à moyen.Couvrir et cuire pendant 7 minutes, ou jusqu'à ce que les côtelettes ne soient plus roses au centre.Transférer le porc dans une assiette et couvrir. Baisser le feu à fond et fouetter pendant 3-5 minutes jusqu'à ce que la sauce soit épaisse Cuire les côtelettes de porc au barbecue/au gril si désiré.