Côtelettes de porc panées frites

Name: côtelettes de porc panées frites
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 2 1/2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à café de poudre d'ail avec du persil; 1 cuillère à café de feuilles d'origan séchées, broyées; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 20 côtelettes de porc coupées au centre, d'environ 1,25 centimètre d'épaisseur; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure italienne assaisonnée; 80 litres d'huile végétale

Cette recette provient d'un petit livre de recettes publié par Best Foods intitulé "Amenez le meilleur et amenez l'amour". Ceux-ci sont si moelleux, tendres et savoureux.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le jus de citron vert, la poudre d'ail, l'origan et le poivre.
Dans un grand plat peu profond en aluminium ou un sac en plastique, verser la mayonnaise sur les côtelettes.
Scellez le sac si vous en utilisez et faites-le mariner au réfrigérateur, en le retournant de temps en temps, de 1 à 3 heures.
Retirer les côtelettes de la marinade et jeter la marinade.
Napper les côtelettes de chapelure.
Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-élevé et cuire les côtelettes en deux fois, en les retournant une fois, 6 minutes ou jusqu'à ce que les côtelettes soient cuites.