Côtelettes de porc poêlées avec pommes de terre et oignons

Name: Côtelettes de porc poêlées avec pommes de terre et oignons
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 4 côtelettes de porc (1,25 cm d'épaisseur), parées; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 4 pommes de terre Yukon Gold, émincées; 2 medium onions, sliced; Bouillon de boeuf 3 cubes; 190 litres d'eau chaude; 1 cuillère à soupe de jus de citron

Un excellent plat pour temps froid qui prend peu de temps de préparation et donne des côtelettes tendres.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Enduire les côtelettes de porc de farine et les mettre dans la poêle.Roir brunir environ 4 minutes de chaque côté.
Dans un petit bol, mélanger le parmesan, le sel et le poivre. Saupoudrer la moitié du mélange de parmesan sur les côtelettes de porc. Couchez les côtelettes avec les pommes de terre. Saupoudrer du reste du mélange de parmesan. Garnir de tranches d'oignon.
Dans un petit bol, dissolvez les cubes de bouillon de boeuf dans de l'eau chaude. Incorporer le jus de citron. Verser sur les côtelettes de porc en couches.
Couvrir la poêle et réduire le feu.Cuisson 0 minute, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que les côtelettes de porc aient atteint une température interne de 60 ° C (63 ° C).