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Crevettes chinoises wonton
Wonton aux crevettes chinoises.
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Ingrédients
Préparation
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Écraser l'oignon vert et le gingembre dans un bol avec de l'eau. Incorporer le porc, 2 cuillères à soupe de vin de riz, la sauce soja, 2 cuillères à café de sel, l'huile de sésame et le poivre blanc.
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Dans un bol, mélanger les crevettes, 1 cuillère à soupe de vin de riz, 1 cuillère à café de sel, les champignons et le céleri.Ajouter au mélange de porc; remuer jusqu'à ce que le remplissage soit bien combiné.
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Séparez et placez les enveloppes Wonton sur votre surface de travail.Placez environ 1 cuillère à soupe de garniture porc-crevettes au centre de chaque enveloppe.Utilisez votre doigt ou un pinceau à pâtisserie pour humidifier légèrement les bords des enveloppes wonton avec de l'eau.Fold 1 angle de l'emballage sur le remplissage sur le coin opposé pour former un triangle.Appuyez les bords ensemble pour sceller.
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Porter le bouillon de poulet à ébullition. Ajouter les wontons et cuire jusqu'à ce qu'ils flottent au sommet, environ 5 minutes.
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