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OXSALIDA
Côtelettes de porc rouge
"Rouge" fait référence à une cuisine chinoise dans laquelle les aliments sont cuits à la sauce soja (les côtelettes deviendront rouges). La viande doit mariner 2 à 4 heures. La recette originale prévoyait également 2 c. À soupe d'oignon émincé dans la marinade. Je les laisse comme je n'aime pas les oignons.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients sauf les côtelettes de porc.
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Ajouter le porc et enrober les deux côtés de la marinade et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures.
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Égoutter les côtelettes et jeter la marinade.
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Placer dans un plat allant au four et rôtir au four à 200 degrés pendant 20-25 minutes ou faire griller à feu direct pendant 8-10 minutes en les retournant une fois.
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