Côtes de dos pour bébés tombées de l'os

Ce sont les seules côtes que je mange à présent.Ils seront la tranche de côtes la plus tendre que vous ayez jamais eue.J'ai reçu cette recette de mon père qui l'a peaufinée au fil des ans.

Sortez les côtes de l'emballage et séchez-les avec une serviette en papier.
Assaisonner les côtes avec la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre au goût.
Mettez les côtes au four à 210 ° F pendant 8 heures.
Dans un bol, mélanger la sauce barbecue, le vinaigre balsamique, le Worcestershire, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le poivron rouge et la fumée liquide.
Les 2 dernières heures de cuisson, peignez les côtes avec la sauce toutes les 30 minutes.