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Côtes frottées
Pour les grillades, voici le frottement que je recommande. Il est composé d'un merveilleux mélange d'épices.Si vous en avez encore quelques-unes après les côtes levées, mettez-les dans un shaker et utilisez-les un autre jour sur des rôtis de porc ou de bœuf, des filets, des steaks, etc. excellent seul ou sous sauce. - Cheryl Ewing, Ellwood City, Pennsylvanie
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, combiner les assaisonnements; frotter sur les côtes.
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Préparez le gril pour la chaleur indirecte, à l'aide d'une lèchefrite.Grilez les côtes, couvertes, à feu moyen-doux pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre, en tournant à l'occasion.
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