Côtes frottées

Name: côtes frottées
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe de paprika; 2 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de poudre d'ail; 2 cuillères à soupe de poivre de Cayenne; 4 teaspoons onion powder; 4 cuillères à café d'origan séché; 4 cuillères à café de thym séché; 4 cuillères à café de poivre; Côtes levées de porc 4,5 kg

Pour les grillades, voici le frottement que je recommande. Il est composé d'un merveilleux mélange d'épices.Si vous en avez encore quelques-unes après les côtes levées, mettez-les dans un shaker et utilisez-les un autre jour sur des rôtis de porc ou de bœuf, des filets, des steaks, etc. excellent seul ou sous sauce. - Cheryl Ewing, Ellwood City, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, combiner les assaisonnements; frotter sur les côtes.
Préparez le gril pour la chaleur indirecte, à l'aide d'une lèchefrite.Grilez les côtes, couvertes, à feu moyen-doux pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre, en tournant à l'occasion.

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