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Kiely
Côtes levées d'ail sec
Il s'agit d'un traitement chinois classique pour Spareribs qui peut être doublé facilement et qui est si délicieux. Pour les puristes, ce ne sont pas des côtes levées de barbecue à l'américaine, alors ne vous laissez pas aller à l'ébullition, d'accord? Hehehe.J'aime ajouter quelques flocons de piment rouge et un peu de gingembre à la sauce pour ajouter un peu de chaleur.
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Ingrédients
Préparation
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Apportez une grande casserole d'eau à ébullition.
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Coupez les côtes en gros morceaux ou en petits morceaux à votre guise. ajouter les côtes levées à l'eau bouillante, couvrir et laisser mijoter 30 minutes jusqu'à tendreté.
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Pendant que les côtes levées mijotent, mélangez les ingrédients de la sauce.
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Retirez les côtes levées du pot.
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Si vous le souhaitez, réservez le bouillon de porc dans une autre recette; nettoyer le pot.
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Ajouter les ingrédients de la sauce dans la casserole et porter à ébullition douce; ajouter les côtes levées, ramener à ébullition et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes.
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