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Siri Blanchette
Côtes levées de porc acidulées
Des côtes de porc acidulées à la sauce Teriyaki.Faites-les aussi chaudes et épicées que vous le souhaitez grâce à l'ajout de la sauce Tabasco.Cela peut également être fait sur le gril. Les côtes doivent mariner pendant 6 heures pour que les saveurs se marient. Alors, préparez-vous à l’avance. Livre de recettes Pol Martin.
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Ingrédients
Préparation
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mettre les côtes dans une grande poêle à frire, mélanger le jus de citron, le vinaigre, la sauce teriyaki, l'ail et la sauce Tabasco, verser sur le porc. Couvrir d'une pellicule de plastique et laisser mariner 6 heures au réfrigérateur, retourner les côtes une fois.
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préchauffer le four à 350 * F.
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retirer les côtes et mettre de côté. verser la marinade dans la casserole; ajouter la sauce chili, le ketchup et le bouillon de bœuf, assaisonner avec du sel et du poivre, bien mélanger et cuire 8 minutes à feu moyen.
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déposer les côtes dans une rôtissoire propre et badigeonner généreusement de marinade. Cuire pendant 1,5 heure en badigeonnant toutes les 15 minutes.
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servir avec le reste de la sauce.
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