Côtes levées de porc acidulées

Des côtes de porc acidulées à la sauce Teriyaki.Faites-les aussi chaudes et épicées que vous le souhaitez grâce à l'ajout de la sauce Tabasco.Cela peut également être fait sur le gril. Les côtes doivent mariner pendant 6 heures pour que les saveurs se marient. Alors, préparez-vous à l’avance. Livre de recettes Pol Martin.

mettre les côtes dans une grande poêle à frire, mélanger le jus de citron, le vinaigre, la sauce teriyaki, l'ail et la sauce Tabasco, verser sur le porc. Couvrir d'une pellicule de plastique et laisser mariner 6 heures au réfrigérateur, retourner les côtes une fois.
préchauffer le four à 350 * F.
retirer les côtes et mettre de côté. verser la marinade dans la casserole; ajouter la sauce chili, le ketchup et le bouillon de bœuf, assaisonner avec du sel et du poivre, bien mélanger et cuire 8 minutes à feu moyen.
déposer les côtes dans une rôtissoire propre et badigeonner généreusement de marinade. Cuire pendant 1,5 heure en badigeonnant toutes les 15 minutes.
servir avec le reste de la sauce.

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