Couche de velours citron

Je n'ai pas essayé ce gâteau, mais ça a l'air d'aller. C'est un gâteau Splenda Sugar Blend.Si vous l'essayez avant moi, dites-moi ce que vous en avez pensé.Espérons que ce soit délicieux.

Ingrédients

Préparation

Étendre la garniture au citron entre les couches du gâteau. Étaler le glaçage à la crème fouettée sur le dessus et les côtés du gâteau.
Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser et fariner deux moules à gâteau ronds (20 centimètres).
Mélanger la farine, le mélange de sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol à mélanger.Couper le beurre en mélange de farine à l'aide d'une fourchette ou d'un mélangeur à pâtisserie jusqu'à l'obtention d'un mélange friable.
Mélanger les œufs, le lait, l'extrait de citron et le zeste de citron dans un bol à mélanger; ajouter 0,33 du mélange d'oeufs au mélange de farine.Battre à vitesse lente jusqu'à homogénéité.Battre à vitesse moyenne pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse, en arrêtant de racler les parois du bol.Répétez la procédure deux fois.Placez la pâte dans les moules préparés.
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir dans une casserole sur une grille pendant 10 minutes; enlever les couches et laisser refroidir sur une grille.
Indications de remplissage de citron:
Mélanger le mélange de sucre, la fécule de maïs et l'eau.Cuire à feu moyen, en fouettant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe.Ajoutez environ 0,25ème du mélange à la crème chaude dans les jaunes, en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit homogène; remettre au reste du mélange chaud. Cuire en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange vienne à ébullition; faire bouillir une minute, en fouettant constamment. Retirer du feu et incorporer le beurre, le zeste et le jus de citron.Placez une pellicule de plastique sur la surface.Placez-la de côté et laissez-la refroidir.
Indications de glaçage à la crème fouettée.
Battre la crème à fouetter jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. ajouter progressivement le mélange de sucre, le zeste et l'extrait de citron, en fouettant jusqu'à la formation de pics mous.
Pour assembler le gâteau:
Spread lemon filling between cake layers.Spread whipped cream frosting on top and sides of cake.