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JENN BEILMAN
Coup de riz
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile végétale dans une casserole à feu moyen.
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Incorporer le riz dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé; Ajouter les piments verts et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le riz commence à brunir légèrement, 2 à 3 minutes.
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Assaisonner le riz avec du poivre.
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Verser le bouillon dans la casserole; porter à ébullition.
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Réduire le feu à doux, couvrir la casserole et cuire jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé et le riz tendre, environ 20 minutes..
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