Coupes de laitue aux œufs, au curry et à la mangue

Name: coupes de laitue aux œufs, au curry et à la mangue
Total time: 20 min
Ingredients: 113 grammes de fromage à la crème, ramolli; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure; 2 cuillères à café de curry; 1/4 cuillère à café de sel; 6 gros œufs durs, hachés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert finement haché; A cup with a capacity of 60 ml containing finely chopped green onions; 4 cuillères à soupe d'arachides salées hachées, divisées; 6 feuilles de laitue Bibb ou Boston; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du chutney à la mangue

Les clients adoreront la combinaison de feuilles de laitue froides et froides et d'une salade aux œufs savoureuse. Les cacahuètes ajoutent une texture croquante au plat qui le rend encore plus amusant à manger. — Patricia Nieh, Portola Valley, Californie

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les quatre premiers ingrédients. Incorporer les œufs, le poivron et les oignons. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Juste avant de servir, incorporer 3 cuillères à soupe de cacahuètes. Placez une tasse ronde d'une contenance de 80 ml sur chaque feuille de laitue.Sauf avec le chutney; saupoudrer d'arachides restantes.