Cupcakes à la cacahuète et à la banane avec glaçage au beurre de cacahuète

Name: cupcakes à la cacahuète et à la banane avec glaçage au beurre de cacahuète
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la purée de bananes mûres (2-3 moyennes); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du babeurre; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine à gâteau; 1-1/2 cuillère à café de levure; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/8 cuillère à café de sel; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des cacahuètes grillées à sec légèrement salées; GLAÇAGE:; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des cacahuètes grillées à sec légèrement salées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 3 à 4 cuillères à soupe de lait 2%; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des cacahuètes grillées à sec légèrement salées

Si vous voulez un petit gâteau qui impressionnera la foule, ne cherchez pas plus loin. Ceux-ci sont parfaits pour le dessert ou comme collation et ont un bel équilibre sucré-salé. — Mary Ann Lee, Clifton Park, New York

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse.Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque addition.Combiner les bananes, le babeurre et la vanille.Combiner la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter progressivement au mélange en crème en alternance avec le mélange à la banane, en mélangeant bien après chaque addition. Incorporer les cacahuètes.
Remplissez les moules à muffins recouverts de papier aux deux tiers. Cuire à 350 ° C pendant 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir pendant 10 minutes avant de retirer complètement les moules des grilles pour les laisser refroidir.
Dans un grand bol, battre le sucre des confiseurs, le beurre d'arachide et le beurre jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer la vanille et suffisamment de lait pour obtenir la consistance désirée.Placez le glaçage sur les cupcakes.Saupoudrez-le de cacahuètes.Conservez-le au réfrigérateur.