Coupes glacées mexicaines

Name: coupes glacées mexicaines
Total time: 30 min
Ingredients: 130 litres d'huile de canola; 2 cuillères à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des flocons de maïs broyés; 6 grandes boules de glace à la vanille; Sirop au chocolat, facultatif; Crème fouettée en canette; 6 cerises au marasquin avec tiges

Ce dessert fait une présentation impressionnante. Les tortillas à la farine prennent une saveur subtile parsemée de sucre à la cannelle et se combinent agréablement avec des flocons de maïs. Tout le monde aime la crème glacée pour le dessert.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Frire les quartiers de tortillas, quelques-uns à la fois, pendant 1-2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Égoutter sur du papier absorbant.Combinez le sucre et la cannelle; réserver 1 cuillère à soupe. Saupoudrer les deux côtés des tortillas avec le reste du sucre à la cannelle.
Dans un bol peu profond, mélanger les miettes de cornflakes et le sucre à la cannelle réservé. Rouler la crème glacée dans le mélange de chapelure pour l'enrober.Geler jusqu'au service.
Arrosez les assiettes de service de sirop au chocolat, si désiré. Placez six quartiers de tortilla sur chaque assiette; garnir chaque partie avec une boule de crème glacée.Garnir chaque cerise d'une crème fouettée autour de la base et sur la crème glacée.