Coupeur de fruits hampshire

Name: coupeur de fruits hampshire
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 oeufs battus; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine; 2 1/2 cuillères à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des fruits (pêches, cerises ou baies); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 1/4 cuillère à café de muscade moulue; 1/2 cuillère à café de jus de citron

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Ingrédients

Préparation

CORDONNIER.
Beurrer généreusement une cocotte.
Placez les fruits dans un bol moyen, ajoutez le sucre qui vous convient. Répartissez les fruits dans le plat à gratin beurré.
Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le sucre et la vanille.
Ajouter les ingrédients secs tamisés au mélange d'oeufs en alternance avec la crème sure, puis battre jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Verser la pâte sur les fruits, puis cuire à 350 ° C environ 45 minutes.
Servir chaud avec la sauce.
SAUCE.
Mélangez la crème sure avec le jus de citron et la noix de muscade.