Courge poivrée farcie à l'oignon

Name: courge poivrée farcie à l'oignon
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Ingredients: 3 petites courges poivrées, coupées en deux et épépinées; 1 gros oeuf légèrement battu; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café de granules de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe d'eau bouillante; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion; 2 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant le mélange de farce à la sauge broyée

La courge poivrée est un vrai régal à cette époque de l'année, surtout quand elle est habillée pour les vacances avec une farce spéciale. J'ai trouvé cette recette dans un vieux livre de cuisine qui m'a été légué.

Ingrédients

Préparation

Inverser la courge dans un plat graissé de 15 x 10 x 1 po. Remplir le plat d'eau chaude à une profondeur de 0,25 po. Cuire au four, à découvert, à 400 ° pendant 30 minutes ou jusqu'à tendreté
Lorsque la pâte est suffisamment froide pour la manipuler, enlevez la pulpe en laissant une coquille de 0,25 po (la pulpe mesurera environ Un bol d’une capacité de 3/4 litre). Placez les coquilles coupées dans un plat graissé de 15 x 10 x 1 po; mettre de côté
Dans un grand bol, mélanger la pulpe, l'œuf, le sel et le poivre.Dissolvez le bouillon dans l'eau; incorporer au mélange de courge.Dans une petite casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à tendreté; incorporer le mélange à farce. Réserver une tasse d'une contenance de 60 ml contenant pour la garniture; ajouter le reste du mélange de farce au mélange de courge
Cuire au four à découvert à 400 ° C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.