Couscous au four avec tomates et pesto

Name: couscous au four avec tomates et pesto
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 10 tomates roma, coupées en deux; 2 cuillères à soupe de feuilles de thym; 130 litres d'huile d'olive; sel et poivre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du couscous; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du bouillon de poulet; 60 g de jeunes pousses d'épinards hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pignons de pin grillés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; 130 litres d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de jus de citron; sel et poivre

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 ° C
Faites un pesto aux épinards en plaçant les épinards, les noix, le parmesan, 0,5 tasse d'huile d'olive, le jus de fruits, le sel et le poivre dans un petit bol.
Mélanger pour combiner, mettre de côté.
Mettre les tomates, le thym, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un plat allant au four.
Mélanger pour combiner.
Rôtir 20 minutes.
Ajouter le couscous et verser sur le bouillon.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire encore dix minutes.
Garnir de pesto aux épinards pour servir.