Couscous aux pois chiches et tomates fraîches avec vinaigrette au curry

Name: couscous aux pois chiches et tomates fraîches avec vinaigrette au curry
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 tomate fraîche, coupée en dés; 1 boîte (539 grammes) de pois chiches, rincés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs (au goût); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du couscous (taille moyenne); 60 litres d'huile d'olive vierge; 60 litres d'huile d'olive vierge; 1 cuillère à café de curry en poudre; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 gousses d'ail moyennes, coupées en dés; 1/8 cuillère à café de sel

Ceci est frais et copieux, faible en gras et parfait pour une journée chaude quand vous avez faim et que vous ne voulez pas allumer le four.La vinaigrette est forte et bonne pour conjurer les virus.Une portion constitue un repas complet.Vous pouvez remplacer la tomate avec 2 carottes cuites et hachées pour varier.

Ingrédients

Préparation

Pendant que le couscous cuit, couper les tomates en dés et rincer les pois chiches.
Pour préparer la sauce, mélangez dans un petit bol l’huile d’olive, la poudre de cari, le jus de citron, l’ail et le sel.
Divisez le couscous cuit entre deux grandes assiettes ou bols à pâtes.
Verser les pois chiches, les tomates en dés et les raisins secs sur le couscous (la moitié de chaque par plat).
Using spoon, drizzle generous amount of sauce over all ingredients.Serve and savour!

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