Couscous d'été

Name: couscous d'été
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Bouillon de poulet de 130 litres; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du couscous; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 8 tomates cerises, en quartiers; 1/4 red onion, diced; 2 green onions, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du concombre épépiné et en dés; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 1 cuillère à soupe de jus de citron; sel et poivre noir au goût

C'est une recette de couscous garnie de légumes d'été frais. Elle se marie très bien avec le saumon grillé pour faire un repas léger et savoureux.

Ingrédients

Préparation

Placez le bouillon de poulet dans une petite casserole à feu moyen et chauffez jusqu'à ébullition.
Placez le couscous dans un bol. incorporer le bouillon de poulet chaud et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le couscous.Ajoutez les tomates, l'oignon rouge, les oignons verts, le concombre, le persil et le jus de citron.Couvrez le bol d'une pellicule de plastique et laissez cuire à la vapeur pendant 5 minutes.Inouvrez et remuez le tout. couscous à la fourchette. Mélanger les légumes dans le plat. Saler et poivrer.