Craquelins animaux d'avoine

Name: craquelins animaux d'avoine
Total time: 20 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de l'avoine à l'ancienne; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; 130 litres d'eau chaude; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; Un bol d'une contenance de 1/2 litre contenant un bol Un bol d'une contenance de 3/5 litre contenant de la farine tout usage

"Quand j'étais enfant, nous avons aidé les enfants à découper ces craquelins croustillants en toutes sortes de formes", se souvient Bob Dittmar de Trout Run, en Pennsylvanie. "Ils ne sont pas trop gentils, mais suffisamment gentils pour que nous en voulions toujours plus."

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger le sucre, l’avoine, le bicarbonate de soude et le sel.Coupez le shortening jusqu’à ce qu’il devienne friable.Ajouter l'eau et la vanille; mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Ajoutez assez de farine pour former une pâte ferme.Sur une surface légèrement enfarinée, étalez la pâte à 0,125 po.épaisseur.Coupez en rectangles ou utilisez un emporte-pièce imbibé de farine.A l'aide d'une spatule farinée, transférez-la sur des plaques à pâtisserie graissées.
Cuire au four à 350 ° pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que légèrement bruni.
Refroidir sur des grilles.