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TJEAN
Crème fraîche au poulet
Recette simple et délicieuse. Cela peut être préparé sans les champignons. La sauce est délicieuse sur une purée de pommes de terre.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Placez un bol à mélanger en céramique, en verre ou en métal dans le congélateur pour le laisser refroidir.
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Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que la mousse disparaisse. Saupoudrer les poitrines de poulet de sel assaisonné des deux côtés et faire dorer dans le beurre fondu, 5 à 8 minutes de chaque côté. cuire les champignons dans la poêle avec le jus de cuisson et cuire en remuant jusqu'à ce que les champignons commencent à brunir, environ 10 minutes.Versez les champignons et le jus de cuisson sur les poitrines de poulet.
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Versez la crème dans le bol à mélanger refroidi et fouettez à grande vitesse avec un batteur électrique jusqu'à ce que la crème soit mousseuse et forme des pics mous, de 1 à 3 minutes. Versez légèrement la crème fouettée sur les poitrines de poulet.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la crème bouillonne et que le dessus soit doré, environ 25 minutes.
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Nutrition
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