Asperges enveloppées dans du prosciutto croustillant

Name: asperges enveloppées dans du prosciutto croustillant
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 16 asperges fraîches, parées; 16 tranches de prosciutto

Apéritif extrêmement facile et élégant.Les lances d'asperges sont enveloppées dans une gaine de prosciutto, puis cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.Un excellent plat à préparer à l'avance et à cuire juste avant de servir.

Ingrédients

16 tranches de prosciutto

Préparation

Préchauffez le four à 230 degrés (220 ° C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et enduisez-la d'huile d'olive.
Enroulez une tranche de prosciutto autour de chaque lance d'asperge, en commençant par le bas et en spirale jusqu'au bout. Placez les lances enveloppées sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four préchauffé pendant 5 minutes.Retirez-vous et secouez la casserole pour faire rouler les lances.Remettez au four encore 5 minutes ou jusqu'à ce que les asperges soient tendres et le prosciutto croquant.Servez immédiatement.