Crêpe feuilletée au brocoli

Name: crêpe feuilletée au brocoli
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 4 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant plus 2 cuillères à soupe de lait entier; REMPLISSAGE:; 3 cuillères à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant plus 2 cuillères à soupe de lait entier; 1 paquet (454 grammes) de brocoli haché congelé, décongelé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du jambon entier cuit en cubes; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème sure; 1-1/2 cuillère à café de jus de citron; 1/8 cuillère à café de sauce piment fort

Nous aimons utiliser notre poêle en fonte traditionnelle pour préparer ce plat du dimanche.Le pancake marron doré avec garniture crémeuse au jambon et au brocoli constitue un plat principal savoureux pour le brunch. — Edna Hoffman, Hebron, Indiana

Ingrédients

Préparation

Placez le beurre dans une poêle à frire résistante de 10 po. placer dans un four à 425 ° C jusqu'à ce qu'il soit fondu, 3-4 minutes.Dans un petit bol, battre la farine, les œufs et le lait jusqu'à consistance lisse.Verser dans la poêle préparée.Cuire au four à 425 ° jusqu'à gonfler et doré, 22-25 minutes.
Entre-temps, dans une grande casserole, faire fondre le beurre. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse; ajouter graduellement le lait. Porter à ébullition cuire et remuer jusqu'à épaississement, environ 2 minutes.Réduire le feu; ajouter le reste des ingrédients de la garniture.Cuire au four environ 10 minutes
Verser au centre de la crêpe feuilletée. Couper en quartiers; sers immédiatement.