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TRIOS
Crêpes aux cerises de zurich
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Ingrédients
Préparation
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Casser le pain rassi en petits morceaux, puis mesurer.
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Ajouter le lait chaud.Sitir et laisser reposer 10 minutes.
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Appuyez sur l'excès de lait. Battre bien jusqu'à consistance lisse. Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, la cannelle, les amandes en poudre et les cerises noires. Bien mélanger.
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Incorporer les blancs d'œufs battus avec raideur.
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Déposez la pâte à la cuillère à soupe dans le beurre fondu chaud. Crêpes brunes de chaque côté.
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Saupoudrer de sucre avant de servir.
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