Crêpes aux pommes frites (Carla Hall)

Name: Crêpes aux pommes frites (Carla Hall)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant le mélange à pâte Bisquick (ou le mélange à crêpes de blé entier); 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait (j'ai utilisé du soja); 1 cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille (ou épices à tarte aux pommes); 1 -2 cuillère à café de jus de citron; 2/5 litres de cidre (ou de jus); 2/5 litres de cidre (ou de jus); Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre brun emballé; 1 -2 cuillère à café de jus de citron; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/8 cuillère à café de muscade moulue

Ingrédients

Préparation

Porter le jus et le sucre brun à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Incorporer le jus de citron (le cas échéant), la fécule de maïs, la cannelle et la muscade.
Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter environ 5 minutes, jusqu'à consistance du sirop.
Battre le mélange à pâte, l'œuf et le lait au fouet jusqu'à consistance lisse. Ajouter les épices à tarte à la citrouille (ou aux épices à tarte aux pommes) et le zeste de citron à la pâte et mélanger jusqu'à incorporation.
Graisser la plaque chauffante.
Noyau et couper les pommes en croix en tranches de centimètre.
En utilisant un cure-dent tremper les tranches dans la pâte (j'ai utilisé mes doigts, mais vous pouvez aussi utiliser une fourchette ou une cuillère). Cuire sur une plaque chauffante jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en tournant une fois (environ 3-5 minutes de chaque côté). sirop.
Enjoy!