Crêpes de courgettes au cacao

Name: crêpes de courgettes au cacao
Cook time: 9 min
Total time: 34 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à soupe de graines de lin; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait d'amande non sucré; 1 banane bien mûre, en purée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des courgettes râpées; 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine tout usage sans gluten; 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée; 1 1/2 cuillerée à thé de mélange à pâte de sucre brun (tel que Truvia®); 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 2,5 cm de sel de mer; aérosol de cuisson

Crêpes végétaliennes sans gluten à base de banane, courgettes, poudre de cacao non sucrée et graines de lin.Ces crêpes au cacao et à la courgette constituent un parfait petit-déjeuner hypocalorique tout en ajoutant plus de verdure à votre alimentation.

Ingrédients

Préparation

Mélangez l'eau et les graines de lin dans un petit bol.Réfrigérez jusqu'à ce que le mélange épaississe et ait une consistance semblable à celle d'un œuf, de 15 à 30 minutes.Ajoutez du lait d'amande, des extraits de banane, de courgette et de vanille.
Dans un bol, mélanger la farine, le cacao en poudre, le mélange à pâte au sucre brun, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel de mer. Verser dans le mélange de lin; remuer jusqu'à ce que la pâte soit simplement combinée.
Chauffer une grande plaque chauffante à feu moyen et vaporiser d'un aérosol de cuisson.Drop Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant la pâte sur la plaque chauffante et cuire jusqu'à ce que des bulles se forment et que le fond soit doré, environ 5 minutes.Faites sauter et faites cuire jusqu'à coloration dorée sur côté, 4 à 6 minutes.Transférer sur une grille pour refroidir.Répéter avec la pâte restante.