Crêpes de semoule

Réchauffez une casserole avec de l'huile stagnante à une température aussi élevée que possible sans brûler de l'huile.

Dans un bol, bien mélanger (à la fourchette) la semoule, les œufs, l'eau, le miel, le bicarbonate de soude et la cannelle dans un bol.Ce sera joli. Ne craignez pas, la semoule s'épaissit pendant la cuisson.

Versez une petite quantité pour les petits gâteaux ou une grande quantité pour les gros gâteaux.

Une fois que vous pouvez mettre votre spatule sous le gâteau sans s’écrouler, vous pouvez le retourner en toute sécurité.