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Crêpes saines aux épices de citrouille
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Ingrédients
- 1 blanc d'oeuf
- 1 blanc d'oeuf
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des flocons d'avoine
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Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant du babeurre sans gras (j'utilise en poudre)
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation
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Battez bien les œufs jusqu'à ce qu'ils soient un peu mousseux.
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Ajouter les autres ingrédients sauf la citrouille et mélanger.
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Ajouter la citrouille et mélanger à nouveau.
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Faites frire la pâte à peine dans 60 litres sur une plaque chauffante antiadhésive ou une poêle.
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Essayez de ne pas empiler les crêpes si possible; cela aide à conserver le duvet:) .Je les range souvent sur une plaque à biscuits au four jusqu’à servir, ce qui les garde au chaud.
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