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Crêpes sans lait ni œufs
 
 
0 PortionsPTM20 min

Crêpes sans lait ni œufs


Ma fille aînée a été gravement allergique au lait pendant trois ans, puis l'allaitement a cessé d'exister dans son système. Alors qu'elle avait cette allergie, nous avons lutté avec des recettes / aliments sans lait.J'ai commencé à faire presque tout à partir de zéro. acheté un livre vraiment génial, The Milk-Free Kitchen, d'où provient cette recette.Nous fabriquons encore ces crêpes tendres, moelleuses et délicieuses.Je publierai également la recette de crêpes aux bleuets sans lait.

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Préparation

  1. Le temps de cuisson réel dépendra de la taille de la casserole que vous utilisez. J'ai une petite poêle à frire, je dois donc les faire individuellement. Ma mère a une plaque suffisamment grande pour les faire cuire à la fois.
  2. Faites fondre 2,5 c. À soupe de margarine dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  3. Assurez-vous de basculer la casserole d'un côté à l'autre pour bien enduire/graisser.
  4. Versez la margarine fondue dans un petit bol, ajoutez l'eau et l'œuf (si vous voulez y ajouter de l'œuf); Bien mélanger.
  5. Incorporer le mélange liquide dans les ingrédients secs jusqu'à ce qu'il soit complètement humidifié.
  6. Ce n'est pas grave si cette pâte est grumeleuse.
  7. Cuire les crêpes à feu moyen-élevé sur la cuisinière (ou à 190 degrés sur les poêles à frire électriques).
  8. Cuire les crêpes jusqu'à ce que les fanes bouillonnent et que les fesses soient dorées.
  9. Retournez les pancakes pour cuire l’autre côté (environ quatre minutes de chaque côté).
  10. Servir chaud avec de la margarine, du miel, de la cassonade ou du sirop d'érable.
  11. Actual cooking time will depend on the size of the pan you are using; I have a small frying pan, so I have to do these individually.My mom has a griddle large enough to cook them all at once.



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