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Vivi
Crêpes sans lait ni œufs
Ma fille aînée a été gravement allergique au lait pendant trois ans, puis l'allaitement a cessé d'exister dans son système. Alors qu'elle avait cette allergie, nous avons lutté avec des recettes / aliments sans lait.J'ai commencé à faire presque tout à partir de zéro. acheté un livre vraiment génial, The Milk-Free Kitchen, d'où provient cette recette.Nous fabriquons encore ces crêpes tendres, moelleuses et délicieuses.Je publierai également la recette de crêpes aux bleuets sans lait.
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Ingrédients
Préparation
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Le temps de cuisson réel dépendra de la taille de la casserole que vous utilisez. J'ai une petite poêle à frire, je dois donc les faire individuellement. Ma mère a une plaque suffisamment grande pour les faire cuire à la fois.
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Faites fondre 2,5 c. À soupe de margarine dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit fondu.
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Assurez-vous de basculer la casserole d'un côté à l'autre pour bien enduire/graisser.
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Versez la margarine fondue dans un petit bol, ajoutez l'eau et l'œuf (si vous voulez y ajouter de l'œuf); Bien mélanger.
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Incorporer le mélange liquide dans les ingrédients secs jusqu'à ce qu'il soit complètement humidifié.
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Ce n'est pas grave si cette pâte est grumeleuse.
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Cuire les crêpes à feu moyen-élevé sur la cuisinière (ou à 190 degrés sur les poêles à frire électriques).
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Cuire les crêpes jusqu'à ce que les fanes bouillonnent et que les fesses soient dorées.
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Retournez les pancakes pour cuire l’autre côté (environ quatre minutes de chaque côté).
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Servir chaud avec de la margarine, du miel, de la cassonade ou du sirop d'érable.
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Actual cooking time will depend on the size of the pan you are using; I have a small frying pan, so I have to do these individually.My mom has a griddle large enough to cook them all at once.
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