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NURSETBONE
Oeufs de coriandre
Si vous aimez la coriandre, c'est un plat facile et rapide à préparer. Avant un petit voyage en dehors de la ville, j'ai vidé le réfrigérateur de denrées périssables et c'est ce que j'ai proposé.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez la coriandre, le céleri, la salsa, la vinaigrette du ranch, le sel et le poivre au goût.
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Pocher les œufs (on peut en utiliser 1 ou 2 par personne).
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Placez le mélange de coriandre sur du pain grillé.
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Placez les œufs sur le mélange de coriandre.
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Saupoudrer de parmesan si désiré.
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