Crépi fait maison

Name: crépi fait maison
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la purée de pommes de terre; 1 oeuf battu; 1 onion, finely diced; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la purée de pommes de terre
1 oeuf battu
1 onion, finely diced

1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

Battez l'oeuf dans un bol à mélanger de taille moyenne. Mélangez l'oeuf et l'oignon avec la purée de pommes de terre. Salez et poivrez.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle de taille moyenne, à feu moyen. Enrober le mélange de pommes de terre dans la poêle en tournant dans des cercles de 10 cm. Retournez la galette et faites-la dorer de l'autre côté.