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Abslomrob
Crevettes au brocoli à la sauce à l'ail
Je voulais vraiment recréer mon plat chinois à emporter préféré. Après plusieurs tentatives, voici le résultat! Servir sur du riz cuit chaud.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le brocoli et l'eau dans un bol en verre; cuire à la vapeur au four micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, 2 à 3 minutes.
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Chauffer l'huile d'arachide dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Cuire l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.Réduire le feu à doux; ajouter le bouillon de poulet, la sauce soja, la sauce huîtres et la racine de gingembre à l'ail.Amener le mélange à ébullition et ajouter les crevettes; cuire et remuer jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, 3 à 4 minutes. Mélanger le brocoli cuit à la vapeur et les châtaignes d'eau avec le mélange de crevettes pour bien les enrober de la sauce.
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Nutrition
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