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Darren Hurley
Crevettes géantes rôties avec pommes de terre, citron et câpres
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Ingrédients
Préparation
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Retirer du four et saupoudrer de câpres.
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Lavez les crevettes et séchez-les avec un essuie-tout.
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Dans un bol moyen, mélanger les crevettes, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, l'ail, le zeste de citron, le jus de citron, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.
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Mélanger et réfrigérer.
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Frottez un plat allant au four d'un centimètre avec de l'huile d'olive.
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Placez les tranches de pomme de terre, légèrement en chevauchement, dans la casserole.
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Arrosez-les avec les 2 cuillères à soupe restantes d'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à thé de poivre.
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Rôtir les pommes de terre au four environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
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Retirer les pommes de terre du four, y déposer les crevettes et la marinade, et les remettre au four.
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Cuire encore 10 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et légèrement grillées.
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Remove from the oven and sprinkle with the capers.
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Servir immédiatement avec une salade verte.
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