Crostini au bifteck

Name: crostini au bifteck
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Steak de bœuf de 300 grammes; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à café de basilic séché; 24 tranches de pain français baguette (2/3 centimètre d'épaisseur); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des champignons portobello frais finement hachés; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée

Cette recette est parfaite pour les rassemblements, les vacances ou comme collation spéciale du football du dimanche.Mes enfants l'adorent, mes amis et ma famille l'apprécient également. Vous pouvez remplacer le beurre par l'huile d'olive ou par n'importe quel type de steak pour le steak flanc. — Donna Evaro, Casper, Wyoming

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer le bœuf avec du sel et du poivre.Griller le bœuf, à couvert, à feu moyen ou griller à feu doux pendant 4-6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne le degré de cuisson désiré (pour un niveau de cuisson rare, le thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 °; bien cuit, 170 °) .Laissez reposer pendant 5 minutes.Emincez la tranche.
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger l'huile, l'ail et le basilic; badigeonner légèrement les tranches de baguette.Placez-les sur des plaques à pâtisserie.Cuire au four à 400 ° C pendant 5 minutes.Recouvrir avec les champignons et le fromage mozzarella.Cuire au four encore 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Garnir de tranches de bifteck, de parmesan et de ciboulette. Sers immédiatement.

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