Crumble aux cerises

Placez une grille au centre du four et préchauffez le four à 375 ° F.
Répartissez les cerises congelées dans un plat allant au four d'un centimètre non graissé, un moule à tarte profond ou un plat de taille similaire. Mélangez les cerises avec le sucre, la farine, le gingembre, la cannelle et le sel.
Coupez le beurre en plusieurs morceaux et faites fondre à feu doux dans une petite casserole. Augmentez légèrement le feu une fois fondu et faites cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que le beurre soit devenu noisette. Retirez du feu.
Dans un bol moyen, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.Ajoutez l'œuf battu et combinez les ingrédients secs et l'œuf avec vos mains. sur les cerises, puis versez le beurre bruni sur la garniture.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le haut soit doré et que les cerises bouillonnent.Coiffez au moins 30 minutes avant de servir.Servez tiède ou à la température ambiante avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée non sucrée.