Cuisse de poulet farci au fromage de chèvre de kate en sauce au vin

Préchauffez le four à 200 degrés.Placez la grille du four en position centrale.

Dans un grand plat à rôtir, détachez délicatement la peau du poulet sur les cuisses de poulet, sans déchirer la peau, puis déposez une couche de 2 tranches de fromage de chèvre sur le dessus de la cuisse et du pilon. Remettez la peau en place avec du fromage dessous. Frotter généreusement la peau du poulet avec du beurre fondu; réserver le beurre fondu restant pour le mélange citron vin blanc.Saupoudrer la poudre d'oignon sur le dessus des cuisses de poulet.

Disposez les pommes de terre et les courgettes autour des cuisses de poulet. Saupoudrez uniformément les oignons hachés finement sur les pommes de terre et les courgettes dans la poêle.

Dans un autre bol moyen, fouetter ensemble l'ail émincé et l'huile d'olive. Saupoudrer uniformément l'huile d'olive et l'ail sur les pommes de terre et les courgettes.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble le vin blanc, le jus de citron et le beurre fondu réservé. arroser les pommes de terre et les courgettes dans la casserole. Saupoudrer de marjolaine ou d'origan sur les pommes de terre et les courgettes.

Saupoudrez de sel et de poivre noir sur les cuisses de poulet, les pommes de terre et les courgettes.Dansez 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet dans les 4 coins du plat (ne versez PAS le dessus du poulet, des pommes de terre ou des courgettes).

Rôtir, à découvert, pendant -10 heures 0 minutes à 200 degrés. Servir le poulet, les pommes de terre et les courgettes avec le jus de cuisson.