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Erin Reeder
Cuisses de poulet au thym citron
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Ingrédients
Préparation
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Disposer une grille au milieu du four et chauffer à 400 ° F. Arroser les cuisses de poulet avec de l'huile d'olive et bien assaisonner de sel et de poivre.
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Placer les cuisses, peau vers le bas, en une seule couche dans une grande poêle en fonte froide.Placez la poêle à feu moyen et laissez cuire pendant 14 à 15 minutes.
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Quand une grande partie de la graisse a disparu et que la peau est croustillante et brune, retournez les cuisses pour qu'elles soient face à la peau. Passez les tranches de citron et les brins de thym au poulet. Faites griller au four jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 15 à 15 minutes. Servir immédiatement.
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